嫩薑紅麴炒肉片－kittymimi

我的睡眠品質一直很差,很羨慕可以一直睡一直睡ㄉ人

不管多晚睡,早上7:00 or 8:00 就會自然醒來
下午才上班的我
總想再繼續睡美人覺,卻怎樣都無法入睡
這也是我為何不愛夜生活,總想早點睡
因為我總是一早就會醒來
而且聽說,睡眠很重要
睡眠不足,或晚睡都會讓人衰老
我在一些周遭的人身上已看到老態 .....
更警惕自己要"卡早睏"

睡眠不足已是既定的事實,
既然天天要吃飯
現在我又愛上自己做飯
當然就特別注意一些養生又好吃的料理
我發現.........
是沒有變比較水啦
但身體真的比較沒負擔,精神有比較好喔 !

今天的中餐及晚餐滴主菜就是這一道"嫩薑紅麴炒肉片"
料理起來真的很簡單,又帶點紅麴發酵的酒味,滿合我胃口的
以後我會常做這道菜

參考料理美食王(林秋香老師食譜)
林秋香-嫩薑紅麴炒肉片

材料：

豬肉8兩高麗菜苗4兩嫩薑3兩枸杞1大匙

調味料：

紅麴醬4大匙酒1大匙香油少許鹽少許

做法：

1. 嫩薑切片，豬肉切片，枸杞放入冷水中浸泡備用

2. 鍋中燒熱1大匙油，先放入薑片炒至略微金黃，再放入肉片炒至變色後，加入香油、紅麴醬、酒和鹽拌炒均勻，再放入枸杞，然後蓋上鍋蓋燜燒至熟透